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Les boissons et le benzène
Certaines questions relativement à la présence de benzène dans les boissons gazeuses ont récemment été soulevées. Le benzène est une substance qui est présente dans notre environnement naturel. Sous certaines conditions limitées, il peut aussi se former dans des boissons gazeuses particulières lorsqu'elles contiennent du potassium ou du benzoate de sodium ainsi que de l'acide ascorbique.
Aucun danger pour la santé publique
L'U.S. Food and Drug Administration (FDA) a indiqué qu'il n'existait aucun danger pour la santé publique lié à la présence de benzène dans les boissons gazeuses.
La quantité de benzène observée dans des boissons gazeuses, le cas échéant, est si faible qu'elle ne pose aucun danger pour la santé des êtres humains, selon des analyses de la FDA. Quoi qu'il en soit, l'industrie des boissons a adopté - et continue d'adopter - des mesures vigoureuses afin d'enrayer la formation de benzène dans les contenants de boissons gazeuses, même s'il s'agit d'un phénomène marginal et qui se produit à des niveaux sécuritaires.
Le benzène est inévitable
Le benzène est présent dans tout notre environnement naturel : vous en inhalez et en consommez tous les jours. On le retrouve dans l'air que nous respirons ainsi que dans une grande variété d'aliments, dont les bananes, les œufs et l'eau potable. En fait, 95 % du benzène auquel nous sommes exposés ne provient pas des aliments, de l'eau ou des autres boissons, mais bien plutôt de l'air que nous respirons.
L'industrie s'est d'abord engagée envers les consommateurs, si importants à ses yeux. Ainsi, elle continue d'adopter des mesures proactives afin de réduire la formation de benzène dans les boissons, et ce, même à des niveaux sécuritaires. Il est possible d'adopter des mesures au cours de la composition et des tests sur les boissons afin de diminuer la présence de benzène. L'American Beverage Association s'assure que ces pratiques exemplaires sont transmises à tous les intervenants de notre industrie en croissance rapide en travaillant de concert avec la FDA, nos homologues internationaux ainsi qu'avec les entreprises, peu importe qu'elles soient membres de notre association ou non.